Forum „Österreich isst regional“

Das Forum „Österreich isst regional“ ist ein Projekt koordiniert durch die Bundesbeschaffung GmbH (BBG) und fungiert als Servicestelle mit auf das Regierungsprogramm ausgerichteten Zielen im Lebensmittelbereich: u.a. Klimaschutz, Saisonalität, Regionalität, Bio-Anteil, Herkunftskennzeichnung bis hin zu Aspekten einer gesunden Ernährung, des Tierwohls und der Vermeidung von Lebensmittelabfällen. Das Forum „Österreich isst regional“ wurde innerhalb der Plattform nachhaltige Beschaffung (naBe-Plattform) in der BBG eingerichtet und befindet sich mitten in der Umsetzung. Die BBG fungiert auch für das Forum als der Einkaufspartner.

Aus den angeführten Zielen leiten sich wesentliche Aufgabenbereiche ab, die als Themenschwerpunkte organisiert sind und gemeinsam mit den Trägern, Partnern sowie der BBG umgesetzt werden. Es wird hier etwa der Frage nachgegangen, ob und in welcher Form sich die Logistik regionaler gestalten lässt; ob und wie sich regionale Qualitätsstandards in lebensmittelspezifische Ausschreibungskriterien implementieren lassen oder welche Kennzahlen für eine Bewertung von regionalen Lebensmitteln herangezogen werden können bzw. wie sich eine klimafreundliche Menüplanung gestalten lässt. Wesentlich sind auch das Stakeholdermanagement und die Unterstützung der BBG bei Themenstellungen wie etwa dem Dynamischen Beschaffungssystem.

Die Projektleitung des Forums „Österreich isst regional“ hat Gerhard Weiner. Fachlich und operativ unterstützt wird er im Projekt Forums „Österreich isst regional“ von Andrea Ebner-Pladerer und Martin Manschein.

Die zentralen Träger des Forums sind das Bundesministerium für Landwirtschaft, Regionen und Tourismus (BMLRT) und alle neun Bundesländern. Weitere Träger sind das Bundesministerium für Klimaschutz, Umwelt, Energie, Mobilität, Innovation und Technologie, das Bundesministerium für Landesverteidigung, die Landwirtschaftskammer Österreich, die Wirtschaftskammer Österreich und die AMA-Marketing. Darüber hinaus unterstützen noch zahlreiche Partner wie beispielsweise die ZAG das Projekt.

Weitere Informationen unter www.nabe.gv.at/forum-oesterreich-isst-regional/